Bolo de Laranja!

Ahh... Nada melhor que as férias para podermos deixar a casa com um cheirinho cozy. Nada melhor que ter um tempinho tranquilo para tomar um cafézinho da tarde. Nada melhor que um bolinho de laranja para acompanhar! ;)

Este bolo foi o primeiro que fiz quando comecei a me arriscar na cozinha. Ele é simples, facílimo, rápido e SUPER SABOROSO. Amo esse bolinho e a calda dá um molhadinho perfeito.

Quero ver quem vai ficar fora dessa. Chama a criançada para entrar nessa gostosura.

Nem preciso dizer que é mais uma Receita Panelinha. Né?

Vamos lá....

Massa

Ingredientes

• 2 laranjas
• 1 xícara (chá) de óleo de canola
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 graus (temperatura média). Unte uma assadeira retangular ou redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
2. Com uma faca, descasque uma das laranjas (se não gosta do saber azedinho-doce, descasque as duas). A outra, lave bem, corte e descarte as pontas. Divida as frutas em quatro partes, no sentido do comprimento. Retire o miolo branco e pique cada gomo em pedaços médios.
3. No liquidificador, bata o óleo, os ovos e os pedaços de laranja até obter uma mistura homogênea.
4. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó. Adicione o creme de ovos aos poucos, misturando delicadamente com uma colher de pau até a massa ficar bem homogênea.
5. Transfira a massa do bolo para a fôrma untada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto. Retire o bolo do forno e passe uma faca de ponta arredondada nas bordas. Deixe esfriar sobre o fogão por aproximadamente 30 minutos, ou até que fique morno, e desenforme. Regue com a calda quente.

Calda

Ingredientes

• Caldo de 1 laranja
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Numa panela pequena, coloque o suco de laranja e o açúcar e leve ao forno médio. Quando ferver, conte 2 minutos e desligue o fogo. Reserve.

Humm... quero ver quem vai resistir uma casa cheirando laranja!! 

Boas férias! :P